29 września to najbardziej kawowy dzień w roku! Na całym świecie obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy.
Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez filiżanki tego aromatycznego napoju, szczególnie o poranku. Kawa ma wiele zalet - zachwyca bogactwem smaku, pobudza organizm do działania i odsuwa na bok pierwsze oznaki zmęczenia. Już niewielka dawka kofeiny odpręża i poprawia samopoczucie, a także poprawia pamięć i zwiększa koncentrację.
Jaka jest historia kawy?
Co ciekawe, owoce kakaowca wykorzystywane były już w I w. p.n.e. w Etiopii, którą uważa się za "ojczyznę" kawy. W Europie tradycja picia tego niezwykłego napoju sięga XVI wieku.
Produkcja kawy opiera się na dwóch gatunkach - Arabice i Robuście. Pierwsza z nich cechuje się łagodnym, lecz intensywnym, aromatycznym smakiem, który od setek lat zachwyca kawoszy na całym świecie. Robusta natomiast jest zdecydowanie ostrzejsza, charakteryzuje się mocniejszymi, nierzadko gorzkimi nutami. Arabikę uznaje się za kawę o najwyższej jakości, gdyż jest trudniejsza w uprawie od Robusty.
Rodzaje kawy
Ile osób, tyle kawowych gustów! Do najpopularniejszych rodzajów kaw należą:
- Espresso (napar przygotowywany z drobno zmielonych ziaren kawy i niewielkiej ilości wody)
- Americano (espresso z większą ilością wody)
- Cappuccino (napój na bazie espresso i spienionego mleka)
- Latte (espresso z gorącym mlekiem i puszystą mleczną pianką)
- Mokka (raj dla fanów czekolady - na tę kawę składa się espresso, gorące mleko, gęsta czekolada i bita śmietana z posypką)
- Flat white (podwójne espresso z gorącym, lekko spienionym mlekiem)
- Irish coffee (napój sporządzany z kawy, rozgrzewającej irlandzkiej whiskey, bitej śmietany i brązowego cukru)
Która kawa jest Twoją ulubioną? Jedno jest pewne - bez filiżanki tego aromatycznego napoju dzisiaj się nie obędzie.